安琪 甜酒曲 8g*40袋 安琪酒曲 米酒酒曲 酒酿醪糟米酒曲酿包邮.

1盒包邮费，买够一盒或1盒以上包邮费（同时买店里其他产品也一同包邮），不指定快递，新疆、西藏、海南、云南、广西、贵州运费比较高，请补运费差价，具体请咨询客服。

必看注意事项

1．拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。 

2．一定要密闭好。否则又酸又涩。 

3． 温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。

4．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干 

5．如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 

6．如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 

7．拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散 

做甜酒如果希望得到更强的酒味，有两种方法： 

1．适当延长甜酒发酵时间，比如在规定的温度下您一般放置24小时，现您可以适当长一些。 

2．在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。

【产品说明】适用于家庭米酒、醪糟的生产。用法：将米浸泡16—24小时，浸泡至用手碾即碎，蒸熟后降温至温热（35℃），撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30℃左右保温24—36小时，有酒香味即可食用。通过ISO9000质量管理体系认证。安琪甜酒曲是采用先进的微生物培养工艺及设备生产的，其含有的微生物都是对米酒的发酵有益的。菌种纯度高，品质稳定。

民间土曲是通过自然的环境下所制得，含有多种微生物，其中也有许多对米酒发酵不利的微生物，在制作米酒过程中有时会导致酸度过高、不甜、产生异味等现象。

安琪甜酒曲呈粉状，为浓缩曲种，用量很少，使用方便、均匀度高，易掌握。 其他甜酒曲因质量不够稳定，因此使用中不好掌握，易造成浪费。

安琪甜酒曲生产环境和设备严格按照国家高卫生、高技术指标配置，采用无菌密封包装。完全可以满足人们注重卫生、追求健康的要求。 民间土曲及小作坊生产的甜酒曲，卫生及设备、技术指标均达不到国家规定，包装简陋，长期使用会严重影响人们健康。

安琪甜酒曲菌株纯正、优良，风味独特，是新一代的甜酒曲。本产品1袋（8g)大约可以做4-5斤甜酒。

酒酿的营养价值：

1、酒酿营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，但可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出许多。

2、酒酿含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为其它营养酒类中罕见，被人们称为“液体蛋糕”。

【酸奶机做米酒参考配方】糯米 适量 酒曲 1袋 凉开水 适量